Il futuro della ristorazione è già iniziato: scopri le tendenze che plasmeranno il gusto e l’esperienza dei clienti.

Scopri come trasformare le recensioni in un alleato per il tuo ristorante.

Dal menù al feed Instagram: l’immagine è il primo assaggio che offri ai tuoi clienti.Scopri i consigli pratici per foto...

I prezzi del menu sono il motore del successo del tuo ristorante: determinano i profitti e influenzano ogni aspetto dell’attività,...

Ti sembra che il tuo ristorante abbia perso un po’ di smalto? Non servono lavori infiniti o budget esagerati. Abbiamo...

Mettere assieme i talenti non basta: per fare un gruppo di lavoro una squadra vincente serve anche una guida efficace....

• Approfondimenti

L'offerta food per l'aperitivo è diventata una componente cruciale. Qualità, varietà e presentazione curata sono gli elementi chiave.

Bianchi, spumanti, etichette di nicchia tornano in locali come bakery cafè e fast casual. Ma bisogna saperli vendere.

La merce consumata all'interno del locale e non oggetto di somministrazione o di cessione al cliente e la merce di...