I consigli dell'esperto

Il momento della colazione è in crescita, aumentano i tempi di consumo (al tavolo) e lo scontrino medio, ma è...

Dare importanza a ciò che ha da dire il cliente è la base per instaurare una connessione. Poi contano simpatia,...

Nei nuovi bar si tende a ridurre le dimensioni del bancone dividendolo in aree specializzate: zona per la macchina del...

Mai sottovalutare le critiche fatte in presenza dal cliente. Occorre dare ascolto, chiedere spiegazioni e partire dal presupposto che un...

Oggi l'approccio al benessere aziendale va ben oltre l'aspetto lavorativo e punta a fidelizzare i propri collaboratori con iniziative ad...

Previsti fino a 2.000 € annui di credito di imposta per le aziende che dal 2022 al 2024 hanno acquistato...

Costruire menu capaci di soddisfare la maggior parte dei gusti alimentari dei clienti è sempre più strategico. Perché anche chi...

Dalla colazione al pranzo si moltiplicano le proposte veg. Si va dai cappuccini al croissant per proseguire, a mezzogiorno, con...

Quando versate il vino ai vostri ospiti o eseguite un servizio formale, dovete sapere quanti bicchieri di vino si ottengono...